שימושים ויתרונות ראשיים:
1. תעשיית הקולינריה והמזון:
חומר טעם: חומר טעם מרכזי במטבחים אסיאתיים רבים, המשמש במרקים, מרקים (כמו פו), תבשילים ומלחים.
משקאות: משמש לטעם ליקרים (למשל גליאנו, סמבוקה) ותה מסוימים.
קונדיטוריה: נמצא בסוכריות ליקריץ ובמוצרי מאפה.
תערובות תבלינים: מרכיב של אבקת חמשת תבלינים סינית.
2. טיפולי ומרפא:
סיוע בעיכול: משמש באופן מסורתי להקלה על גזים, נפיחות, הפרעות עיכול, התכווצויות ובחילות.
אנטי מיקרוביאלי ואנטי פטרייתי: אנתוול מפגין פעילות נגד חיידקים שונים, שמרים ופטריות.
אנטי ויראלי: יש לציין, חומצה שיקימית המופקת מכוכב אניס היא מרכיב הבסיס העיקרי של התרופה האנטי ויראלית Oseltamivir (Tamiflu).
תמיכה בדרכי הנשימה: משמש לעתים קרובות בתכשירים לשיעול, ברונכיטיס וגודש בשל תכונותיו המכיחות והנוגדות עוויתות.
נוגד חמצון: מכיל תרכובות המסייעות להילחם בלחץ חמצוני.
3. ארומתרפיה ובריאות:
מרגיע והארקה: הריח החם שלו משמש בדיפוזיה כדי ליצור אווירה מנחמת, להפחית מתח ולקדם רגיעה.
נוגד גודש: שאיפת האדים שלו (למשל, בשאיפה של אדים) יכולה לעזור לנקות את מעברי האף והנשימה.
4. שימושים אחרים:
קוטל חרקים טבעי: יכול להדוף חרקים מסוימים.
פרפומריה וקוסמטיקה: משמש כמרכיב ניחוח בסבונים, משחות שיניים ובשמים בשל התו החם והחריף שלו.
