Nachádzate sa tu: Domov » Produkty » Aromatické chemikálie » Propyl-2-metyl-3-furyldisulfid CAS 61197-09-9

Pražená príchuť Meet Propyl 2-metyl-3-furyl disulfid CAS 61197-09-9

Propyl-2-metyl-3-furyldisulfid CAS 61197-09-9

Propyl-2-metyl-3-furyldisulfid je široko používaná príchuť s arómou praženého mäsa. orech a káva.

Môže byť použitý v hovädzom, bravčovom, kuracom, mäse, orechoch, káve atď.

Vysoký obsah, menej nečistôt. Vôňa je bohatá a dlho vydrží.

Odporúčané dávkovanie (ppm): 0,1-5


Dostupnosť:



Opýtajte sa

Základné informácie

Popis produktu

CAS č.	61197-09-9
Synonymum	2-metyl-3-(propyldisulfanyl)furán 2-Metyl-3-(propylditio)furán 2-Metyl-3-furylpropyldisulfid Propyl-2-metyl-3-furyldisulfid
FEMA č.	3607
EINECS	262-650-3
Molekulový vzorec	CH ₈₁₂OS₂
Molekulová hmotnosť (g/mol)	188.31
Hustota (g/cm3)	1,094-1,104
Vzhľad	Bezfarebná až svetložltá číra kvapalina
Index lomu (nD²⁰)	1,534-1,539
Bod blikania (℃)	94 (uzavretý pohár)
Rozpustnosť	Nerozpustný vo vode; rozpustný v tukoch; miešateľný s etanolom pri izbovej teplote

Profil vône a chuti

Táto zlúčenina má charakteristickú mäsovú arómu:

Charakteristika vône: Silná mäsová, pikantná vôňa pripomínajúca varené/pečené mäso
Typ vône: sírový, mäsový
FEMA chuťový profil: mäso, pikantné, pražené tóny

Prirodzený výskyt

Uvádza sa, že propyl-2-metyl-3-furyldisulfid sa prirodzene vyskytuje v:

Varené mäsové výrobky
Rôzne potravinové systémy obsahujúce furánové zlúčeniny obsahujúce síru

Aplikácie

Priemysel chutí a vôní: Používa sa ako dochucovadlo (FEMA GRAS #3607) na dodanie mäsitých, pikantných a pražených tónov potravinárskym výrobkom
Potravinárske aplikácie: Vhodné na formulovanie príchutí pre:

Mäsové príchute (hovädzie, bravčové, hydinové)
Slané koreniny
Spracované potravinárske výrobky
Polievky a bujóny

Farmaceutické medziprodukty: Používajú sa ako stavebný kameň v organickej syntéze

SÚVISIACE PRODUKTY

Súvisiace produkty

Zvýrazňovač chuti potravín 2-acetylpyrazín CAS 22047-25-2 s vôňou pukancov

Prírodná aróma a vôňa 2-Metyl-3-furantiol CAS 28588-74-1 pre potraviny

Sladká a teplá príchuť 5-Metylfurfural CAS 620-02-0 pre potraviny a tabak

Prírodná aróma a vôňa Difurfuryldisulfid CAS 4437-20-1 s praženou kávou

Prírodná tekutá príchuť a vôňa Furfuryl mercaptan so silnou toastovou vôňou

N-vinylpyrolidón vysokej čistoty CAS 88-12-0 s rôznymi špecifikáciami

Borovicový olej CAS 8002-09-3

Sodná soľ karboxymetylcelulózy

Roztok metoxidu sodného a metanolu

DL-kyselina jablčná

N-vinylkaprolaktám CAS 2235-00-9

Farmaceutický medziprodukt 1-metylimidazol CAS 616-47-7

Vysoko kvalitné epoxidové tužidlo 2-etylimidazol CAS 1072-62-4

Iónová kvapalina 1-butyl-3-metylimidazoliumchlorid CAS 79917-90-1

Iónová kvapalina 1-etyl-3-metylimidazoliumchlorid CAS 65039-09-0

Organický medziprodukt 2-etyl-4-metylimidazol CAS 931-36-2

Spice And Essence Bis(2-Metyl-3-furyl)disulfid CAS 28588-75-2 Slaná príchuť

Aziridine Crosslinker CAS 64265-57-2

Stabilizátor PVC DHP CAS 36265-41-5

Ekologický farmaceutický medziprodukt Glyoxal CAS 107-22-2

SÚVISIACE BLOGY

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd.

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. je profesionálna chemická spoločnosť špecializujúca sa na globálnu distribúciu vysoko kvalitných chemických produktov. S 20-ročnými odbornými znalosťami v tomto odvetví sme odhodlaní poskytovať inovatívne riešenia a spoľahlivé služby, aby sme uspokojili rôznorodé potreby našich klientov na celom svete.

KONTAKTUJTE NÁS

Telefón: +86-189-1293-9712
E-mail: info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Pridať: 827 Ruikai Building, 101 Xiaoshan road Liuhe District, Nanjing, Čína

RÝCHLE ODKAZY

KATEGÓRIA PRODUKTOV

ZAREGISTRUJTE SA NA ODBER NÁŠHO NEWSLETTERA

Zanechať správu