Nahajate se tukaj: domov » Izdelki » Aroma Kemikalije » Propil 2-metil-3-furil disulfid CAS 61197-09-9

Okus praženega mesa Propil 2-metil-3-furil disulfid CAS 61197-09-9

Propil 2-metil-3-furil disulfid CAS 61197-09-9

Propil 2-metil-3-furil disulfid je široko uporabljena aroma z aromo praženega mesa. oreščki in kava.

Lahko se uporablja v govedini, svinjini, piščancu, mesu, oreščkih, kavi itd.

Visoka vsebnost, manj nečistoč. Aroma je bogata in dolgotrajna.

Priporočeni odmerek (ppm): 0,1-5


Razpoložljivost:



Povprašajte

Osnovne informacije

Opis izdelka

št. CAS	61197-09-9
Sinonim	2-metil-3-(propildisulfanil)furan 2-metil-3-(propilditio)furan 2-metil-3-furil propil disulfid Propil 2-metil-3-furil disulfid
št. FEMA	3607
EINECS	262-650-3
Molekularna formula	C ₈H ₁₂OS₂
Molekulska masa (g/mol)	188.31
Gostota (g/cm3)	1.094-1.104
Videz	Brezbarvna do bledo rumena bistra tekočina
Lomni količnik (nD²⁰)	1.534-1.539
Plamenišče (℃)	94 (zaprta skodelica)
Topnost	Netopen v vodi; topen v maščobi; mešati z etanolom pri sobni temperaturi

Profil vonja in okusa

Ta spojina ima značilno aromo mesa:

Značilnosti vonja: močan mesni, pikanten vonj, ki spominja na kuhano/pečeno meso
Vrsta vonja: žveplov, mesnat
FEMA profil okusa: meso, slano, pečene note

Naravni pojav

Poročali so, da se propil 2-metil-3-furil disulfid naravno pojavlja v:

Kuhani mesni izdelki
Različni prehranski sistemi, ki vsebujejo furanove spojine, ki vsebujejo žveplo

Aplikacije

Industrija arom in dišav: Uporablja se kot aroma (FEMA GRAS #3607) za dodajanje mesnih, slanih in praženih not živilskim izdelkom.
Uporaba v hrani: Primerno za oblikovanje arom za:

Mesni okusi (govedina, svinjina, perutnina)
Slane začimbe
Predelani prehrambeni izdelki
Juhe in juhe

Farmacevtski intermediati: Uporablja se kot gradnik v organski sintezi

SORODNI IZDELKI

Sorodni izdelki

Ojačevalec okusa hrane 2-acetil pirazin CAS 22047-25-2 z vonjem po pokovki

Naravna aroma in dišava 2-metil-3-furantiola CAS 28588-74-1 za hrano

5-metil furfural sladkega in toplega okusa CAS 620-02-0 za hrano in tobak

Naravna aroma in dišava difurfuril disulfid CAS 4437-20-1 s praženo kavo

Naravna tekoča aroma in dišava furfuril merkaptan z močnim vonjem po popečenem kruhu

N-vinilpirolidon visoke čistosti CAS 88-12-0 z različnimi specifikacijami

Borovo olje CAS 8002-09-3

Natrijeva karboksimetil celuloza

Raztopina natrijevega metoksida in metanola

DL-jabolčna kislina

N-vinilkaprolaktam CAS 2235-00-9

Farmacevtski intermediat 1-metilimidazol CAS 616-47-7

Visokokakovostno sredstvo za strjevanje epoksi 2-etilimidazol CAS 1072-62-4

Ionski tekoči 1-butil-3-metilimidazolijev klorid CAS 79917-90-1

Ionski tekoči 1-etil-3-metilimidazolijev klorid CAS 65039-09-0

Organski intermediat 2-etil-4-metilimidazol CAS 931-36-2

Spice And Essence Bis(2-Methyl-3-furyl)Disulfide CAS 28588-75-2 Slani okus

Aziridinski zamreževalec CAS 64265-57-2

PVC stabilizator DHP CAS 36265-41-5

Okolju prijazen farmacevtski intermediat glioksal CAS 107-22-2

POVEZANI BLOGI

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd.

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. je profesionalno kemično podjetje, specializirano za globalno distribucijo visokokakovostnih kemičnih izdelkov. Z 20-letnim strokovnim znanjem in izkušnjami v panogi smo predani zagotavljanju inovativnih rešitev in zanesljivih storitev za izpolnjevanje raznolikih potreb naših strank po vsem svetu.

KONTAKTIRAJTE NAS

Telefon: +86-189-1293-9712
E-pošta: info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Dodaj: 827 Ruikai Building, 101 Xiaoshan road Liuhe District, Nanjing, Kitajska

HITRO POVEZAVE

KATEGORIJA IZDELKOV

PRIJAVITE SE NA NAŠE NOVICE

Pustite sporočilo