Olete siin: Kodu » Tooted » Aroomikemikaalid » Propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid CAS 61197-09-9

Röstitud maitsega propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid CAS 61197-09-9

Propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid CAS 61197-09-9

Propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid on laialdaselt kasutatav maitseaine, millel on röstitud mett. pähkel ja kohv.

Seda saab kasutada veiselihas, sealihas, kanalihas, lihas, pähklis, kohvis jne.

Kõrge sisaldus, vähem lisandeid. Aroom on rikkalik ja püsib kaua.

Soovitatav annus (ppm): 0,1-5


Saadavus:



Küsi järele

Põhiteave

Toote kirjeldus

CAS nr.	61197-09-9
Sünonüüm	2-metüül-3-(propüüldisulfanüül)furaan 2-metüül-3-(propüülditio)furaan 2-metüül-3-furüülpropüüldisulfiid Propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid
FEMA nr.	3607
EINECS	262-650-3
Molekulaarvalem	C ₈H ₁₂OS₂
Molekulmass (g/mol)	188.31
Tihedus (g/cm3)	1,094-1,104
Välimus	Värvitu kuni kahvatukollane selge vedelik
Murdumisnäitaja (nD²⁰)	1,534-1,539
Leekpunkt (℃)	94 (kinnine tass)
Lahustuvus	Vees lahustumatu; rasvas lahustuv; seguneb toatemperatuuril etanooliga

Lõhna ja maitse profiil

Sellel ühendil on iseloomulik lihane aroom:

Aroomiomadused: Tugev lihane, soolane lõhn, mis meenutab keedetud/röstitud liha
Lõhna tüüp: väävliline, lihane
FEMA maitseprofiil: liha, soolased, röstitud noodid

Looduslik esinemine

On teatatud, et propüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid esineb looduslikult:

Keedetud lihatooted
Erinevad väävlit sisaldavaid furaaniühendeid sisaldavad toidusüsteemid

Rakendused

Maitse- ja lõhnatööstus: kasutatakse lõhna- ja maitseainena (FEMA GRAS #3607), et anda toiduainetele lihaseid, soolaseid ja röstitud noote.
Toidurakendused: sobib maitseainete valmistamiseks:

Lihamaitselised (veiseliha, sealiha, linnuliha)
Soolased maitseained
Töödeldud toiduained
Supid ja puljongid

Farmatseutilised vahesaadused: kasutatakse orgaanilise sünteesi ehitusplokina

SEOTUD TOOTED

Seotud tooted

Toidu maitsetugevdaja 2-atsetüülpürasiin CAS 22047-25-2 popkorni lõhnaga

Looduslik maitse- ja lõhnaaine 2-metüül-3-furantiool CAS 28588-74-1 toidule

Magusa ja sooja maitsega 5-metüülfurfuraal CAS 620-02-0 toidule ja tubakale

Looduslik maitse- ja lõhnaaine Difurfurüüldisulfiid CAS 4437-20-1 röstitud kohviga

Tugeva röstise lõhnaga naturaalne vedel maitse- ja lõhnaaine furfurüülmerkaptaan

Kõrge puhtusastmega N-vinüülpürrolidoon CAS 88-12-0 erinevate spetsifikatsioonidega

Männiõli CAS 8002-09-3

Naatriumkarboksümetüültselluloos

Naatriummetoksiidi-metanooli lahus

DL-õunhape

N-vinüülkaprolaktaam CAS 2235-00-9

Farmatseutiline vaheühend 1-metüülimidasool CAS 616-47-7

Kvaliteetne epoksüvaik 2-etüülimidasool CAS 1072-62-4

Iooniline vedelik 1-butüül-3-metüülimidasooliumkloriid CAS 79917-90-1

Iooniline vedelik 1-etüül-3-metüülimidasooliumkloriid CAS 65039-09-0

Orgaaniline vaheühend 2-etüül-4-metüülimidasool CAS 931-36-2

Vürts ja essents bis(2-metüül-3-furüül)disulfiid CAS 28588-75-2 soolane maitse

Asiridiini ristsildaja CAS 64265-57-2

PVC stabilisaator DHP CAS 36265-41-5

Keskkonnasõbralik farmaatsia keskmine glüoksaal CAS 107-22-2

SEOTUD BLOGID

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd.

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. on professionaalne keemiaettevõte, mis on spetsialiseerunud kvaliteetsete keemiatoodete ülemaailmsele turustamisele. Oma 20-aastase tööstuse kogemusega oleme pühendunud uuenduslike lahenduste ja usaldusväärsete teenuste pakkumisele, mis vastavad meie klientide erinevatele vajadustele kogu maailmas.

VÕTA ÜHENDUST

Telefon: +86-189-1293-9712
E-post: info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Lisa: 827 Ruikai hoone, 101 Xiaoshan Road Liuhe piirkond, Nanjing, Hiina

KIIRLINKID

TOOTE KATEGOORIA

LENTISTE MEIE UUDISKIRI

Jäta sõnum