சோடியம் அசிடேட் அன்ஹைட்ரஸ்

சோடியம் அசிடேட் அன்ஹைட்ரஸ் என்பது ஒரு பொதுவான கரிம சோடியம் உப்பு ஆகும். அறை வெப்பநிலையில், இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் படிக தூள். வறண்ட நிலையில் நிலையானது ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் (>324°C) சிதைகிறது. விதைகள் சேர்க்கப்படும் போது அல்லது அது சீர்குலைந்தால், அது விரைவாக படிகமாகி வெப்பத்தை வெளியிடும். இந்த சொத்து கை வார்மர்கள் போன்ற தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்:

1. உணவு & பானத் தொழில்:

• அமிலம் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்: குளிர்பானங்கள், மிட்டாய்கள் மற்றும் ஜாம்களில் புளிப்புத்தன்மையை சேர்க்கிறது.

• பாதுகாப்பு: நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

• செலேட்டிங் ஏஜென்ட்: ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உலோக அயனிகளை பிணைக்கிறது (எ.கா. எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளில்).

2. மருந்துகள்:

• எஃபர்வெசென்ட் மாத்திரைகள்: பைகார்பனேட்டுகளுடன் வினைபுரிந்து CO₂ (எ.கா. ஆன்டாக்சிட்கள்) உற்பத்தி செய்கிறது.

• நிலைப்படுத்தி: ஆற்றலைப் பராமரிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3. அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு:

• pH அட்ஜஸ்டர்: தோல் பராமரிப்பு பொருட்களில் அமிலத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

• ஆக்ஸிஜனேற்றம்: சூத்திரங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

4. துப்புரவு முகவர்கள்:

• டெஸ்கேலிங் ஏஜென்ட்: கெட்டில்கள் மற்றும் பாத்திரங்களைக் கழுவுபவர்களில் இருந்து சுண்ணாம்பு அளவை நீக்குகிறது.

• சுற்றுச்சூழல் நட்பு சுத்தப்படுத்தி: மக்கும் சவர்க்காரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

5. தொழில்துறை பயன்பாடுகள்:

• நீர் மென்மையாக்குதல்: கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அயனிகளை செலேட்டுகள்.

• ஜவுளி மற்றும் தோல் செயலாக்கம்: சாயமிடுதல் செயல்முறைகளில் pH ஐ சரிசெய்கிறது.

சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து:

இது குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், சீல் மற்றும் ஈரப்பதம் உறிஞ்சப்படாமல் இருக்க வேண்டும்.