| Wāteatanga: | |
|---|---|
| CAS No. | 118-71-8 |
| kupu taurite | 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone 3-Hydroxy-2-Methyl-4H-Pyran-4-One 2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone |
| EINECS No. | 204-271-8 |
| FEMA | 2656 |
| Tātai rāpoi | C 6H 6O3 |
| Taumaha rāpoi(g/mol) | 126.112 |
| Te ahua | Ko te tikanga he paura tioata ma ki waho-ma |
| Te Kaka me te Taaka | He kakara mahana, he reka, he karamere, he kakara hua, he kakara o nga keke katahi ano ka tunua, he rōpere, he miro monamona ranei. He reka reka ki nga kukū iti. |
| Ira Whakarewa(℃) | 160 - 164 |
| Wairewa | Wairewa i roto i te wai (approx. 1.2 g/100mL), me te tino wairewa i roto i te waiwaro, propylene glycol, chloroform, me etahi atu whakarewa waro. |
Ko te mahi tuatahi a Maltol ko te whakarereke i te reka me te whakanui. Ko ona tono he maha nga ahumahi:
A. Ahumahi Kai (Whakamahinga Tuatahi - Kai Whakapai, E636)
Whakanuia te Whakapaipai: Ka kaha ake te whakaaro mo te reka me te kirikiri, ka taea te whakaheke i te ihirangi huka i roto i nga hua. He whai hua ki te huna i te kawa me te whakarewa.
Kaituku Aroma: Ka hoatu he karamere, hua, me te huka.
Nga Whakamahinga Nui: Ka kitea i roto i nga tiakarete, i nga monamona, i nga taonga tunua, i nga kai reka, i nga mea kakara vanilla, i nga inu, i nga inu waipiro. Ko nga taumata whakamahi angamaheni mai i te 5 ki te 250 mg/kg.
B. Ahumahi Rongoa
Te Whakapaipai i te Karakara: Ka whakamahia ki roto i nga tirikara, nga papa ngaungau, me nga lozenges hei whakapai ake i te reka me te huna i te reka kino o nga kai rongoa hohe (API).
Te Rangahau Hauora Pumanawa: Ko etahi rangahau e torotoro ana i tana whakamahinga hei kawe mo nga katote whakarewa (hei tauira, i roto i nga taapiri rino) na ona ahuatanga chelating, a kua tirotirohia mo nga paanga antioxidant me te neuroprotective i roto i nga tauira taiwhanga.
C. Ahumahi Kakara me te Whakapaipai
Kai kakara: Ka whakamahia i roto i nga hinu kakara, nga hinu, nga hopi, me nga shampoos hei whakarato i te tuhipoka reka, mahana, me te hua.
Te Whakapumau Kakara: Ka awhina ki te whakapumau me te whakaroa i te kakara o etahi atu waahanga kakara.
D. Ētahi atu Whakamahinga
Ahumahi Tupeka: Ka taapirihia ki nga hua tupeka hei whakaniko, hei whakaene i te reka me te kakara.
Rokiroki: Me pupuri i roto i te ipu kati kati, i roto i te wahi matao, maroke, me te pai o te hau, ka tiakina mai i te marama.
Pūmautanga: Pūmau i raro i ngā tikanga rokiroki e taunaki ana. Ka tae te tae o nga otinga mena ka rongoa ki etahi ipu whakarewa.