သဘာဝ ဖြစ်ပျက်မှု
2-Acetylpyridine ကို အစားအစာ နှင့် အဖျော်ယမကာ အများအပြားတွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိရပြီး အပူဖြင့် ပြုပြင်နေစဉ် Maillard တုံ့ပြန်မှုမှတဆင့် ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသည် ။ သဘာဝရင်းမြစ်များ ပါဝင်သည်-
Bakery ထုတ်ကုန်များ- Rye ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာ၊ ဂျုံပေါင်မုန့် .
အသား- ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ကင်၊ အမဲသားကင်၊ သိုးသားကင် .
အဖျော်ယမကာ: ဘီယာ၊ ဘရန်ဒီ၊ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၊ ကိုကိုး .
အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့များ- Roasted Filbert (hazelnut)၊ မြေပဲလှော်၊ နံနံစေ့၊ .
အစေ့အဆန်များ- အပူပေးထားသော ပဲများ၊ ဆန်မွှေးအမျိုးအစားများ
အသုံးချမှုများနှင့် အသုံးပြုမှုများ
အရသာနှင့် မွှေးရနံ့စက်မှုလုပ်ငန်း- ၎င်းကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အနံ့အရသာအေးဂျင့် (FEMA 3251) အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ နံနက်စာစီရီရယ်များ၊ အသားထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ဟင်းချိုများ၏ အရသာပရိုဖိုင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် 3-5 ppm တွင်အသုံးပြုသည် ။ ၎င်းသည် ပြောင်းဖူး tortillas၊ ပေါက်ပေါက်နှင့် ဘီယာတို့၏ အရသာအတွက် အဓိက ပံ့ပိုးပေးသူဖြစ်သည် ။ ဆေးရွက်ကြီး သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့သော မှတ်စုများကို ဝေငှရန် ရေမွှေးများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ .
Pharmaceutical Intermediate- ၎င်းသည် အမျိုးမျိုးသော ဆေးဝါးများ ပေါင်းစပ်မှုတွင် အဓိက အဆောက်အအုံတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ငှက်ဖျားရောဂါနှင့် antileukemic ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် လေ့လာထားသော thiosemicarbazone ဆင်းသက်လာစေရန်အတွက် အသုံးပြုပါသည် ။ ၎င်းသည် အခြားသော bioactive ဒြပ်ပေါင်းများ ပေါင်းစပ်မှုတွင် ကြားခံတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ .
စိုက်ပျိုးရေးဓာတုပစ္စည်းများ- ပေါင်းသတ်ဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အတွက် အဆောက်အဦတစ်ခုအနေဖြင့် လုပ်ဆောင်သော ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ .
ပေါင်းစပ်ဓာတုဗေဒ - ဓာတ်ပြုခြင်းနှင့် ပစ္စည်းများသိပ္ပံတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုရှုပ်ထွေးမှုများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ligand အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ .
အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှု- ၎င်းသည် ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပစ္စည်းအသစ်များ ဖော်ထုတ်ရန်အတွက် အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုတွင် အဖိုးတန်သော ဓာတ်ပစ္စည်းများနှင့် အလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။
သိုလှောင်မှု
ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ဝေးဝေး အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းသင့်ပါသည်။
