| Наявність: | |
|---|---|
Фармацевтичний проміжний продукт: це ключовий проміжний продукт у синтезі ліків, таких як ризедронат натрію (бісфосфонат, який використовується для лікування остеопорозу), а також використовується в синтезі інших біоактивних сполук. .
Еталонний стандарт домішок: використовується як еталонний стандарт для домішок у фармацевтичних препаратах (наприклад, Imatinib EP Домішка H) під час контролю якості (QC) і розробки аналітичних методів. .
Ароматизатори та ароматизатори: завдяки своєму ароматичному профілю він використовується як ароматизатор (FEMA 3424) у харчових продуктах, таких як хлібобулочні вироби, заморожені молочні продукти та напої, щоб надати нотки попкорну, горіхів або тютюну. Він також використовується в парфумерії для створення тютюнових або квіткових ефектів .
Органічний синтез: служить будівельним блоком в органічній хімії для отримання інших хімічних речовин, включаючи терпіридини.
Слід зберігати в прохолодному сухому місці подалі від сильних окислювачів.
| Номер CAS | 350-03-8 |
| Синонім | 1-(піридин-3-іл)етан-1-он Метил 3-піридилкетон 1-(3-піридиніл)етанон β-Ацетилпіридин |
| № FEMA | 3424 |
| EINECS | 206-496-7 |
| Молекулярна формула | C₇H₇NO |
| Молекулярна маса (г/моль) | 121.14 |
| Щільність (г/см3) | 1,102 (20°C) |
| Зовнішній вигляд | Прозора рідина від безбарвного до жовтого кольору |
| Показник заломлення (nD²⁰) | 1.532 |
| Точка плавлення (℃) | 11-14 |
| Точка кипіння (℃) | 220-230 |
| Точка спалаху (℃) | > 150 |
| Розчинність | Розчинний у воді (гарячій воді), спирті, ефірі та розбавлених кислотах |