3-อะเซทิลไพริดีน CAS 350-03-8

3-Acetylpyridine ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมอันทรงพลังและโดดเด่น มีกลิ่นหอมของยาสูบและคาราเมล มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารคั่วและยาสูบ

การใช้งานและการใช้งาน

• รสชาติและกลิ่น: β-Acetylpyridine สามารถใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ขนมอบ ผลิตภัณฑ์นมแช่แข็ง และเครื่องดื่ม เพื่อให้กลิ่นของป๊อปคอร์น ถั่ว หรือยาสูบ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตน้ำหอมเพื่อสร้างเอฟเฟ็กต์คล้ายยาสูบหรือดอกไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นรสยาสูบและรสคั่วได้อีกด้วย

• ยาขั้นกลาง: เป็นสารตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์ยา เช่น Risedronate Sodium (บิสฟอสโฟเนตที่ใช้ในการรักษาโรคกระดูกพรุน) และยังใช้ในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

• มาตรฐานอ้างอิงสิ่งเจือปน: ใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงสำหรับสิ่งเจือปนในเภสัชภัณฑ์ (เช่น Imatinib EP Impurity H) ในระหว่างการควบคุมคุณภาพ (QC) และการพัฒนาวิธีการวิเคราะห์

• การสังเคราะห์สารอินทรีย์: ทำหน้าที่เป็นหน่วยการสร้างในเคมีอินทรีย์สำหรับการเตรียมสารเคมีอื่น ๆ รวมถึงเทอร์ไพริดีน

พื้นที่จัดเก็บ

ควรเก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากตัวออกซิไดซ์อย่างแรง