| Dostupnost: | |
|---|---|
| Č. CAS | 350-03-8 |
| Synonymum | l-(pyridin-3-yl)ethan-l-on Methyl-3-pyridylketon 1-(3-Pyridinyl)ethanon p-Acetylpyridin |
| FEMA č. | 3424 |
| EINECS | 206-496-7 |
| Molekulární vzorec | C7H7NO |
| Molekulová hmotnost (g/mol) | 121.14 |
| Hustota (g/cm3) | 1,102 (20 °C) |
| Vzhled | Čirá bezbarvá až žlutá kapalina |
| Index lomu (nD²⁰) | 1.532 |
| Bod tání (℃) | 11-14 |
| Bod varu (℃) | 220-230 |
| Bod blikání (℃) | > 150 |
| Rozpustnost | Rozpustný ve vodě (horká voda), alkoholu, éteru a zředěných kyselin |
Farmaceutický meziprodukt: Je to klíčový meziprodukt při syntéze léků, jako je Risedronát sodný (bisfosfonát používaný k léčbě osteoporózy) a používá se také při syntéze dalších bioaktivních sloučenin. .
Referenční standard pro nečistoty: Používá se jako referenční standard pro nečistoty ve léčivech (např. Imatinib EP Impurity H) během kontroly kvality (QC) a vývoje analytické metody. .
Příchutě a vůně: Díky svému aromatickému profilu se používá jako ochucovadlo (FEMA 3424) v potravinářských výrobcích, jako je pečivo, mražené mléčné výrobky a nápoje, aby dodalo tóny popcornu, ořechů nebo tabáku. Používá se také v parfumerii k vytvoření tabákových nebo květinových efektů .
Organická syntéza: Slouží jako stavební kámen v organické chemii pro přípravu dalších chemikálií, včetně terpyridinů.
Skladování
Měl by být skladován na chladném a suchém místě mimo dosah silných oxidačních činidel.