Το δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου (CAS 4437-20-1) είναι μια οργανική χημική ουσία με τον τύπο C10H10O2S2. Είναι μια χημική ένωση που περιέχει θείο που προέρχεται από τη φουρφουράλη και είναι γνωστή για το έντονο, καβουρδισμένο και σαν καφέ άρωμά της. Αυτό το προϊόν είναι λιγότερες ακαθαρσίες, μπορεί να ικανοποιήσει τους δείκτες ελέγχου ακαθαρσιών των πελατών.
Χαρακτηριστικά αρώματος
Το Difurfuryl Disulfide έχει αρώματα καβουρδισμένου καφέ, σουσαμιού και ψητού κρέατος.
Ανάλογα με την απαίτηση αρώματος του πελάτη, μπορούν να παρασχεθούν σουσάμι ή καμένα προϊόντα.
Εφαρμογή
1.Γεύση και άρωμα
Το δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου χρησιμοποιείται ευρέως στον καφέ, την καραμέλα, το σουσάμι, το ψητό βοδινό κρέας και άλλες γεύσεις τροφίμων. Επίσης μπορεί να ενισχύσει τη γεύση του καπνού στον καπνό.
2.Οργανική Σύνθεση
Χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολυ(δισουλφιδο-ιμιδίου) μέσω της αντίδρασης Diels-Alder με διάφορα βισμαλεϊμίδια. Αυτή η εφαρμογή αξιοποιεί την αντιδραστικότητα και τις δομικές της ιδιότητες για να δημιουργήσει πολύπλοκες οργανικές ενώσεις.
3.Φαρμακευτικά και Αγροχημικά
Το δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου χρησιμοποιείται επίσης ως ενδιάμεσο στη σύνθεση φαρμακευτικών και αγροχημικών λόγω των ευέλικτων χημικών ιδιοτήτων του.
Συνθήκες αποθήκευσης.
Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλεισμένο σε ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
Σταθερότητα και Αντιδραστικότητα
Σταθερό: Σταθερό υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
Υλικά προς αποφυγή: Ισχυροί οξειδωτικοί παράγοντες, Ισχυρές βάσεις.
Επικίνδυνα προϊόντα αποσύνθεσης: Οξείδια του άνθρακα, Οξείδια του θείου.
Επικίνδυνος πολυμερισμός: Δεν θα συμβεί.
