Difurfuryl Disulfide (CAS 4437-20-1) ialah bahan kimia organik dengan formula C₁₀H₁₀O₂S₂. Ia adalah sebatian kimia yang mengandungi sulfur yang berasal daripada furfural dan terkenal dengan aroma yang kuat, dipanggang dan seperti kopi. Produk ini kurang kekotoran, boleh memenuhi petunjuk kawalan kekotoran pelanggan.
Ciri-ciri Aroma
Difurfuryl Disulfide mempunyai aroma kopi panggang, bijan dan daging panggang.
Bergantung pada keperluan aroma pelanggan, produk bijan atau hangus boleh dibekalkan.
Permohonan
1.Perisa dan Wangian
Difurfuryl disulfide digunakan secara meluas dalam kopi, karamel, bijan, daging panggang dan perisa makanan lain. Ia juga boleh meningkatkan rasa tembakau dalam tembakau.
2.Sintesis Organik
Ia digunakan dalam penyediaan poli(disulfido-imida) melalui tindak balas Diels-Alder dengan pelbagai bismaleimida. Aplikasi ini memanfaatkan kereaktifan dan sifat strukturnya untuk mencipta sebatian organik yang kompleks.
3. Farmaseutikal dan Agrokimia
Difurfuryl disulfide juga digunakan sebagai perantara dalam sintesis farmaseutikal dan agrokimia kerana sifat kimianya yang serba boleh.
Keadaan Penyimpanan.
Simpan bekas tertutup rapat di tempat yang kering dan berventilasi baik. Simpan di tempat yang sejuk.
Kestabilan dan Kereaktifan
Stabil：Stabil di bawah keadaan penyimpanan yang disyorkan.
Bahan yang perlu dielakkan：Agen pengoksidaan kuat,Bes kuat.
Produk penguraian berbahaya： Karbon oksida, Sulfur oksida.
Pempolimeran berbahaya：Tidak akan berlaku.
