Дифурфурил дисулфид (ЦАС 4437-20-1) је органска хемикалија са формулом Ц₁₀Х₁₀О₂С₂. То је хемијско једињење које садржи сумпор и потиче од фурфурала и познато је по јакој, печеној ароми која личи на кафу. Овај производ има мање нечистоћа, може задовољити индикаторе контроле нечистоћа купаца.
Карактеристике ароме
Дифурфурил дисулфид има ароме пржене кафе, сусама и печеног меса.
У зависности од захтева купца за аромом, могу се испоручити производи од сусама или загорели.
Апликација
1. Укус и мирис
Дифурфурил дисулфид се широко користи у кафи, карамелу, сусаму, печеној говедини и другим укусима хране. Такође може побољшати укус дувана у дувану.
2.Органска синтеза
Користи се у припреми поли(дисулфидоимида) кроз Диелс-Алдерову реакцију са различитим бисмалеимидима. Ова апликација користи своју реактивност и структурна својства за стварање сложених органских једињења.
3. Фармацеутске и агрохемикалије
Дифурфурил дисулфид се такође користи као интермедијер у синтези фармацеутских и агрохемикалија због својих разноврсних хемијских својстава.
Услови складиштења.
Чувати посуду добро затворену на сувом и добро проветреном месту. Чувати на хладном месту.
Стабилност и реактивност
Стабилно: стабилно под препорученим условима складиштења.
Материјали које треба избегавати: Јаки оксиданти, Јаке базе.
Опасни производи распадања: угљеник оксиди, оксиди сумпора.
Опасна полимеризација: Неће доћи.
