Η 2-μεθυλ-3-φουρανθειόλη είναι ένα σημαντικό άρωμα. Έχει έντονη μυρωδιά από ψητό κρέας, κοτόπουλο και ψάρι. Έχει αναφερθεί ότι εμφανίζεται φυσικά σε λιπαρά ψάρια, ωμό κοτόπουλο, μαγειρεμένο βόειο κρέας και καφέ. Αυτό το προϊόν έχει χαρακτηριστικά υψηλής περιεκτικότητας, υψηλής απόδοσης και καθαρού αρώματος, τα οποία υποδέχονται θερμά η πλειοψηφία των χρηστών.
Χαρακτηριστικά αρώματος
Γεύση κρέατος, γεύση ψητό, γεύση κοτόπουλου, γεύση ψαριού
Εφαρμογή
1.Πρόσθετο τροφίμων
Είναι μια σημαντική γεύση κρέατος με άρωμα ψητού κρέατος και καφέ, και χρησιμοποιείται ευρέως σε γεύση φαγητού και ποτών (π.χ. κρέας, ψάρι και οστρακοειδή, ξηροί καρποί)
2.Οργανική σύνθεση
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση άλλων ενώσεων, όπως: δις (2-μεθυλ-3-φουρανυλ) δισουλφίδιο, το οποίο επίσης εμφανίζει έντονα αρώματα κρέατος και ψητού.
Χρησιμοποιείται στη σύνθεση αρτυμάτων για πρόσθετα τροφίμων και ενδιάμεσα μπαχαρικών.
Παράδοση και αποθήκευση
Οδηγίες για ασφαλή χρήση: Μην αναπνέετε ατμούς. Αποφύγετε την επαφή με τα μάτια, το δέρμα και τα ρούχα. Αποφύγετε την παρατεταμένη ή επαναλαμβανόμενη έκθεση.
Συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλεισμένο σε ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
Μακριά από πηγές ανάφλεξης - Απαγορεύεται το κάπνισμα. Λάβετε μέτρα για να αποτρέψετε τη συσσώρευση ηλεκτροστατικού φορτίου.
Σταθερότητα και Αντιδραστικότητα
Σταθερό: Σταθερό υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
Συνθήκες προς αποφυγήν ：Ζέστη, φλόγες και σπινθήρες.
Υλικά προς αποφυγή: Ισχυρά οξέα, ισχυρά οξειδωτικά μέσα, ισχυρές βάσεις.
Επικίνδυνα προϊόντα αποσύνθεσης: Οξείδια του άνθρακα, Οξείδια θείου.
Επικίνδυνος πολυμερισμός: Δεν θα συμβεί.
