2-Methyl-3-Furanthiol ni ladha muhimu. Ina harufu kali ya nyama choma, kuku na samaki. Imeripotiwa kutokea kwa kawaida katika samaki wa mafuta, kuku mbichi, nyama ya ng'ombe iliyopikwa, na kahawa. Bidhaa hii ina sifa za maudhui ya juu, pato la juu na harufu nzuri, iliyokaribishwa kwa uchangamfu na watumiaji wengi.
Sifa za Manukato
Ladha ya nyama, ladha iliyooka, ladha ya kuku, ladha ya samaki
Maombi
1.Kiongezeo cha chakula
Ni ladha muhimu ya nyama yenye harufu ya nyama choma na kahawa, na hutumiwa sana katika ladha ya chakula na vinywaji (kwa mfano nyama, samaki na samakigamba, karanga)
2.Mchanganyiko wa kikaboni
Inaweza kutumika kuunganisha misombo mingine, kama vile: bis (2-methyl-3-furanyl) disulfide, ambayo pia inaonyesha harufu kali za nyama na kuchoma.
Inatumika katika uundaji wa viongeza vya ladha kwa viongeza vya chakula, na viungo vya viungo.
Kukabidhi na Kuhifadhi
Maelekezo kwa mkono salama: Usipumue mvuke. Epuka kugusa macho, ngozi na nguo. Epuka kufichuliwa kwa muda mrefu au mara kwa mara.
Hali ya kuhifadhi: Weka chombo kimefungwa vizuri mahali pakavu na penye hewa ya kutosha. Hifadhi mahali pa baridi.
Weka mbali na vyanzo vya kuwaka - Usivute sigara.Chukua hatua za kuzuia mrundikano wa chaji ya kielektroniki.
Utulivu na Reactivity
Imara: Imara chini ya hali inayopendekezwa ya kuhifadhi.
Masharti ya kuepuka: Joto, miali ya moto na cheche.
Nyenzo za kuepuka: asidi kali, vioksidishaji vikali, besi kali.
Bidhaa za mtengano hatari: oksidi za kaboni, oksidi za sulfuri.
Upolimishaji hatari:Haitatokea.
