2-मिथाइल-3-फ्यूरैन्थियोल एक महत्वपूर्ण स्वाद है। इसमें भुने हुए मांस, चिकन और मछली की तेज़ गंध होती है। बताया गया है कि यह वसायुक्त मछली, कच्चे चिकन, पके हुए बीफ और कॉफी में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इस उत्पाद में उच्च सामग्री, उच्च आउटपुट और शुद्ध सुगंध की विशेषताएं हैं, जिसका अधिकांश उपयोगकर्ताओं द्वारा गर्मजोशी से स्वागत किया गया है।
सुगंध विशेषताएँ
मांसयुक्त स्वाद, भुना हुआ स्वाद, चिकन स्वाद, मछली स्वाद
आवेदन
1.खाद्य योज्य
यह भुने हुए मांस और कॉफी की सुगंध के साथ एक महत्वपूर्ण मांस स्वाद है, और इसका व्यापक रूप से भोजन और पेय स्वाद (जैसे मांस, मछली और शेलफिश, नट्स) में उपयोग किया जाता है।
2.जैविक संश्लेषण
इसका उपयोग अन्य यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए किया जा सकता है, जैसे: बीआईएस (2-मिथाइल-3-फ्यूरानिल) डाइसल्फ़ाइड, जो मजबूत मांसल और भुनी हुई सुगंध भी प्रदर्शित करता है।
इसका उपयोग खाद्य योजकों और मसाला मध्यवर्ती पदार्थों के स्वादों के संश्लेषण में किया जाता है।
सौंपना और भंडारण
सुरक्षित रूप से सौंपने के निर्देश: वाष्प में सांस न लें। आंखों, त्वचा और कपड़ों के संपर्क से बचें। लंबे समय तक या बार-बार संपर्क में आने से बचें।
भंडारण की स्थिति: कंटेनर को सूखी और हवादार जगह पर कसकर बंद रखें। ठंडी जगह पर स्टोर करें.
ज्वलन के स्रोतों से दूर रहें - धूम्रपान न करें। इलेक्ट्रोस्टैटिक चार्ज के निर्माण को रोकने के लिए उपाय करें।
स्थिरता और प्रतिक्रियाशीलता
स्थिर: अनुशंसित भंडारण स्थितियों के तहत स्थिर।
बचने के लिए परिस्थितियाँ : गर्मी, लपटें और चिंगारी।
बचने योग्य सामग्री: मजबूत एसिड, मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट, मजबूत आधार।
खतरनाक अपघटन उत्पाद: कार्बन ऑक्साइड, सल्फर ऑक्साइड।
खतरनाक पॉलिमरीकरण नहीं होगा।
