Ang 2-Methyl-3-Furanthiol ay isang mahalagang pampalasa. Mayroon itong malakas na amoy ng inihaw na karne, manok at isda. Naiulat na natural itong nangyayari sa matabang isda, hilaw na manok, nilutong baka, at kape. Ang produktong ito ay may mga tampok ng mataas na nilalaman, mataas na output at purong aroma, mainit na tinatanggap ng karamihan ng mga gumagamit.
Mga Katangian ng Aroma
Ang lasa ng karne, ang lasa ng inihaw, ang lasa ng manok, ang lasa ng isda
Aplikasyon
1.Pagdagdag ng pagkain
Ito ay isang mahalagang lasa ng karne na may amoy ng inihaw na karne at kape, at malawakang ginagamit sa lasa ng pagkain at inumin (hal. karne, isda at shellfish, mani)
2.Organic na synthesis
Maaari itong magamit upang mag-synthesize ng iba pang mga compound, tulad ng: bis (2-methyl-3-furanyl) disulfide, na nagpapakita rin ng malakas na karne at inihaw na aroma.
Ginagamit ito sa synthesis ng mga pampalasa para sa mga additives ng pagkain, at mga intermediate ng pampalasa.
Pagbibigay at Pag-iimbak
Mga direksyon para sa ligtas na paghawak: Huwag huminga ng singaw. Iwasang madikit sa mata, balat at damit. Iwasan ang matagal o paulit-ulit na pagkakalantad.
Kondisyon sa pag-iimbak: Panatilihing nakasara nang mahigpit ang lalagyan sa isang tuyo at maaliwalas na lugar. Mag-imbak sa malamig na lugar.
Ilayo sa mga pinagmumulan ng ignisyon - Bawal ang paninigarilyo. Gumawa ng mga hakbang upang maiwasan ang pagbuo ng electrostatic charge.
Katatagan at Reaktibidad
Stable：Stable sa ilalim ng inirerekomendang kondisyon ng imbakan.
Mga kundisyon na dapat iwasan ：Init, apoy at kislap.
Mga materyales na dapat iwasan ：Malakas na acid, malakas na oxidizing agent, malakas na base.
Mapanganib na mga produkto ng pagkabulok：Mga carbon oxide, Sulfur oxide.
Mapanganib na polimerisasyon：Hindi mangyayari.
