2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাদ। এটিতে ভাজা মাংস, মুরগি এবং মাছের তীব্র গন্ধ রয়েছে। এটি ফ্যাটি মাছ, কাঁচা মুরগি, রান্না করা গরুর মাংস এবং কফিতে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে বলে জানা গেছে। এই পণ্যটিতে উচ্চ বিষয়বস্তু, উচ্চ আউটপুট এবং বিশুদ্ধ সুবাসের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বেশিরভাগ ব্যবহারকারীদের দ্বারা উষ্ণভাবে স্বাগত জানানো হয়।
সুবাস বৈশিষ্ট্য
মাংসের স্বাদ, ভাজা স্বাদ, মুরগির স্বাদ, মাছের স্বাদ
আবেদন
1. খাদ্য সংযোজনকারী
এটি ভুনা মাংস এবং কফির সুগন্ধ সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ মাংসের গন্ধ, এবং এটি খাদ্য এবং পানীয়ের স্বাদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় (যেমন মাংস, মাছ এবং শেলফিশ, বাদাম)
2. জৈব সংশ্লেষণ
এটি অন্যান্য যৌগগুলিকে সংশ্লেষিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন: বিআইএস (2-মিথাইল-3-ফুরানাইল) ডাইসলফাইড, যা শক্তিশালী মাংসযুক্ত এবং ভাজা সুগন্ধও প্রদর্শন করে।
এটি খাদ্য সংযোজন, এবং মশলা মধ্যবর্তীগুলির জন্য স্বাদের সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়।
হস্তান্তর এবং সংগ্রহস্থল
নিরাপদ হস্তান্তরের জন্য নির্দেশাবলী: বাষ্প শ্বাস নেবেন না। চোখ, ত্বক এবং পোশাকের সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। দীর্ঘায়িত বা বারবার এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন।
স্টোরেজ অবস্থা: একটি শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় কন্টেইনার শক্তভাবে বন্ধ রাখুন। ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
ইগনিশনের উত্স থেকে দূরে থাকুন - ধূমপান নয়। ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক চার্জ তৈরি হওয়া রোধ করার জন্য ব্যবস্থা নিন।
স্থিতিশীলতা এবং প্রতিক্রিয়াশীলতা
স্থিতিশীল: প্রস্তাবিত স্টোরেজ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল।
এড়ানোর শর্তগুলি: তাপ, শিখা এবং স্পার্ক।
এড়ানোর জন্য উপকরণ: শক্তিশালী অ্যাসিড, শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট, শক্তিশালী ঘাঁটি।
বিপজ্জনক পচনশীল পণ্য: কার্বন অক্সাইড, সালফার অক্সাইড।
বিপজ্জনক পলিমারাইজেশন: ঘটবে না।
