Próifíl Boladh agus Blais
Tá an-mheas ar an gcomhdhúil seo mar gheall ar a boladh sainiúil feola rósta :
-
Tréithe Aroma ag 1.0%: Sulfarach, meaty, fásúil agus ceimiceach le nuances mairteola oinniún agus rósta
-
Tréithe Blas: Sulfar, meaty, fásúil, brothy, agus blasta le nuance miotalach
-
Cineál Boladh: Sulfar
-
Próifíl Blais FEMA: Feoil Chócaráilte, Cnó, Thiamin
Tarlú Nádúrtha
Tuairiscíodh go dtarlaíonn déshilfíd meitile 2-methyl-3-furyl go nádúrtha sna:
-
Mairteoil chócaráilte
-
Tae
-
Ola glasraí hidriginithe
-
Caife
Feidhmchláir
-
Tionscal Blais agus Cumhráin: Úsáidtear é mar oibreán blaistithe (FEMA GRAS #3573) chun nótaí mairteola feola, blasta agus rósta a thabhairt do tháirgí bia
-
Feidhmchláir Bhia: Oiriúnach chun blasanna a fhoirmiú le haghaidh:
-
Meánranganna Cógaisíochta: Úsáidtear é mar bhloc tógála i sintéis orgánach
Stóráil agus Láimhseáil
Ba chóir an cumaisc a stóráil ag 0-10 ° C in áit fhionnuar, tirim amach ó fhoinsí solais agus teasa.
