| Dostupnost: | |
|---|---|
| CAS br. | 3581-91-7 |
| Sinonim | 4,5-dimetil-tiazol |
| FEMA br. | 3274 |
| EINECS | 222-703-3 |
| Molekularna formula | C 5H 7NS |
| Molekulska težina (g/mol) | 113.18 |
| Gustoća (g/cm3) | 1.07 |
| Izgled | Bezbojna do blijedožuta tekućina |
| Indeks loma (nD²⁰) | 1.52 |
| Talište (℃) | 83.5 |
| Plamište (℃) | 51 ( zatvorena čaša ) |
| Topljivost | Slabo topljiv u vodi, miješa se s organskim otapalima. |
4,5-dimetiltiazol cijenjen je zbog svojih specifičnih senzorskih i kemijskih svojstava:
Aroma: To je primarna primjena ovog spoja. Koristi se za davanje okusa orašastih plodova, pečenog i mesnog okusa prehrambenim proizvodima.
Kemijski intermedijer: služi kao građevni blok u sintezi složenijih farmaceutskih proizvoda, agrokemikalija i drugih organskih spojeva .
Istraživački alat: Koristi se u biokemijskim i toksikološkim istraživanjima.
Skladištenje
Treba ga čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom, suhom i dobro prozračenom prostoru, daleko od izvora paljenja i nekompatibilnih tvari.