| Διαθεσιμότητα: | |
|---|---|
| CAS Αρ. | 3581-91-7 |
| Συνώνυμο | 4,5-διμεθυλ-θειαζόλη |
| FEMA Αρ. | 3274 |
| EINECS | 222-703-3 |
| Μοριακός Τύπος | C 5H 7NS |
| Μοριακό βάρος (g/mol) | 113.18 |
| Πυκνότητα (g/cm3) | 1.07 |
| Εμφάνιση | Άχρωμο έως υποκίτρινο υγρό |
| Δείκτης διάθλασης (nD²⁰) | 1.52 |
| Σημείο τήξης (℃) | 83.5 |
| Σημείο αναβοσβήνει (℃) | 51 (κλειστό κύπελλο) |
| Διαλυτότητα | Ελαφρώς διαλυτό στο νερό, αναμίξιμο με οργανικούς διαλύτες. |
Το 4,5-Διμεθυλοθειαζόλη εκτιμάται για τις ειδικές αισθητηριακές και χημικές του ιδιότητες:
Αρωματικός παράγοντας: Είναι η κύρια εφαρμογή για αυτήν την ένωση. Χρησιμοποιείται για να προσδώσει μια γεύση ξηρού καρπού, ψητού και σαν κρέας στα προϊόντα διατροφής.
Ενδιάμεσο χημικό: Χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο στη σύνθεση πιο πολύπλοκων φαρμακευτικών ουσιών, αγροχημικών και άλλων οργανικών ενώσεων .
Εργαλείο έρευνας: Χρησιμοποιείται σε βιοχημικές και τοξικολογικές ερευνητικές μελέτες.
Αποθήκευση
Θα πρέπει να φυλάσσεται σε ερμητικά κλεισμένο δοχείο σε δροσερό, ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από πηγές ανάφλεξης και ασύμβατες ουσίες.