| Beschikbaarheid: | |
|---|---|
| CAS-nr. | 350-03-8 |
| Synoniem | 1-(pyridine-3-yl)ethan-1-on Methyl-3-pyridylketon 1-(3-Pyridinyl)ethanon β-Acetylpyridine |
| FEMA-nr. | 3424 |
| EINECS | 206-496-7 |
| Moleculaire formule | C₇H₇NEE |
| Molecuulgewicht (g/mol) | 121.14 |
| Dichtheid (g/cm3) | 1,102 (20°C) |
| Verschijning | Heldere kleurloze tot gele vloeistof |
| Brekingsindex (nD²⁰) | 1.532 |
| Smeltpunt (℃) | 11-14 |
| Kookpunt (℃) | 220-230 |
| Knipperend punt (℃) | > 150 |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water (heet water), alcohol, ether en verdunde zuren |
Farmaceutisch tussenproduct: Het is een belangrijk tussenproduct bij de synthese van geneesmiddelen zoals natriumrisedronaat (een bisfosfonaat dat wordt gebruikt om osteoporose te behandelen) en wordt ook gebruikt bij de synthese van andere bioactieve verbindingen .
Onzuiverheidsreferentiestandaard: Deze wordt gebruikt als referentiestandaard voor onzuiverheden in farmaceutische producten (bijv. Imatinib EP Impurity H) tijdens kwaliteitscontrole (QC) en ontwikkeling van analytische methoden .
Smaken en geuren: Vanwege zijn aromaprofiel wordt het gebruikt als smaakstof (FEMA 3424) in voedingsproducten zoals gebak, diepvrieszuivelproducten en dranken om tonen van popcorn, noten of tabak te geven. Het wordt ook in de parfumerie gebruikt om tabaksachtige of bloemige effecten te creëren .
Organische synthese: Het dient als bouwsteen in de organische chemie voor de bereiding van andere chemicaliën, waaronder terpyridines.
Opslag
Moet worden bewaard op een koele, droge plaats, uit de buurt van sterke oxidatiemiddelen.