| Disponibilità: | |
|---|---|
| N. CAS | 350-03-8 |
| Sinonimo | 1-(piridin-3-il)etan-1-one Metil 3-piridil chetone 1-(3-piridinil)etanone β-acetilpiridina |
| FEMA n. | 3424 |
| EINECS | 206-496-7 |
| Formula molecolare | C₇H₇NO |
| Peso molecolare (g/mol) | 121.14 |
| Densità (g/cm3) | 1.102 (20°C) |
| Aspetto | Liquido limpido, da incolore a giallo |
| Indice di rifrazione (nD²⁰) | 1.532 |
| Punto di fusione (℃) | 11-14 |
| Punto di ebollizione (℃) | 220-230 |
| Punto di infiammabilità (℃) | >150 |
| Solubilità | Solubile in acqua (acqua calda), alcool, etere e acidi diluiti |
Intermedio farmaceutico: è un intermedio chiave nella sintesi di farmaci come il risedronato sodico (un bifosfonato usato per trattare l'osteoporosi) ed è utilizzato anche nella sintesi di altri composti bioattivi .
Standard di riferimento per le impurità: viene utilizzato come standard di riferimento per le impurità nei prodotti farmaceutici (ad esempio, Imatinib EP Impurity H) durante il controllo di qualità (QC) e lo sviluppo di metodi analitici .
Aromi e fragranze: grazie al suo profilo aromatico, viene utilizzato come agente aromatizzante (FEMA 3424) in prodotti alimentari come prodotti da forno, latticini congelati e bevande per conferire note di popcorn, noci o tabacco. Viene utilizzato anche in profumeria per creare effetti tabaccosi o floreali .
Sintesi organica: funge da elemento costitutivo in chimica organica per la preparazione di altri prodotti chimici, comprese le terpiridine.
Magazzinaggio
Dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da forti ossidanti.