| Disponibilidade: | |
|---|---|
| Nº CAS | 350-03-8 |
| Sinônimo | 1-(piridin-3-il)etan-1-ona Metil 3-piridil cetona 1-(3-piridinil)etanona β-acetilpiridina |
| FEMA Não. | 3424 |
| EINECS | 206-496-7 |
| Fórmula Molecular | C₇H₇NO |
| Peso molecular (g/mol) | 121.14 |
| Densidade (g/cm3) | 1.102 (20ºC) |
| Aparência | Líquido límpido, incolor a amarelo |
| Índice de refração (nD²⁰) | 1.532 |
| Ponto de fusão (℃) | 11-14 |
| Ponto de ebulição (℃) | 220-230 |
| Ponto de inflamação (℃) | > 150 |
| Solubilidade | Solúvel em água (água quente), álcool, éter e ácidos diluídos |
Intermediário Farmacêutico: É um intermediário chave na síntese de medicamentos como o Risedronato de Sódio (um bifosfonato usado para tratar a osteoporose) e também é usado na síntese de outros compostos bioativos. .
Padrão de referência de impurezas: É utilizado como padrão de referência para impurezas em produtos farmacêuticos (por exemplo, Imatinib EP Impurity H) durante o controle de qualidade (CQ) e desenvolvimento de métodos analíticos .
Sabores e fragrâncias: Devido ao seu perfil aromático, é utilizado como agente aromatizante (FEMA 3424) em produtos alimentícios, como produtos de panificação, laticínios congelados e bebidas, para conferir notas de pipoca, nozes ou tabaco. Também é usado em perfumaria para criar efeitos florais ou semelhantes ao tabaco. .
Síntese Orgânica: Serve como alicerce na química orgânica para a preparação de outros produtos químicos, incluindo terpiridinas.
Armazenar
Deve ser armazenado em local fresco e seco, longe de oxidantes fortes.