| Dostupnost: | |
|---|---|
| Č. CAS | 1192-62-7 |
| Synonymum | 2-Acetylfuran 1-(2-furyl)ethanon 1-(2-furanyl)ethanon l-(Furan-2-yl)ethan-l-on Methyl-2-furylketon |
| FEMA č. | 3163 |
| Molekulární vzorec | C 6H 6O2 |
| Molekulová hmotnost (g/mol) | 110.11 |
| Hustota (g/cm3) | 1.098 |
| Vzhled | Bezbarvá až světle žlutá kapalina |
| Zápach | Má silné aroma balzámu, sladkosti, karamelu, ořechů a cigaret |
| Obsah | 99 % |
| Bod tání (℃) | 22-24 °C |
| Bod varu (℃) | 296-300 °C |
| Rozpustnost |
|
Průmysl chutí a vůní:
Klíčové aroma a vonná složka. Jeho příjemný aromatický profil jej činí cenným při vytváření příchutí pro pečivo, cukrovinky, masné výrobky, kávu, brambory, vejce a alkoholické nápoje. Široce se používá v tabákových příchutích.
Farmaceutický a chemický meziprodukt:
Slouží jako všestranný syntetický stavební blok pro léčiva (např. nesteroidní protizánětlivá činidla), agrochemikálie a další čisté chemikálie.
Výzkum a speciální syntéza:
Používá se ve výzkumu organické chemie a pro syntézu složitějších heterocyklických sloučenin, ligandů a funkčních materiálů.