| Beschikbaarheid: | |
|---|---|
| CAS-nr. | 1192-62-7 |
| Synoniem | 2-Acetyfuraan 1-(2-Furyl)ethanon 1-(2-Furanyl)ethanon 1-(Furan-2-yl)ethan-1-on Methyl-2-furylketon |
| FEMA-nr. | 3163 |
| Moleculaire formule | C 6H 6O2 |
| Molecuulgewicht (g/mol) | 110.11 |
| Dichtheid (g/cm3) | 1.098 |
| Verschijning | Kleurloze tot lichtgele vloeistof |
| Geur | Heeft een sterk aroma van balsem, zoet, karamel, noot en sigaret |
| Inhoud | 99% |
| Smeltpunt (℃) | 22-24°C |
| Kookpunt (℃) | 296-300°C |
| Oplosbaarheid |
|
Smaak- en geurindustrie:
Een belangrijk smaak- en geuringrediënt. Het aangename aromaprofiel maakt het waardevol bij het creëren van smaken voor gebak, zoetwaren, vleesproducten, koffie, potamo, eieren en alcoholische dranken. Veel gebruikt in tabaksmaakstoffen.
Farmaceutisch en chemisch tussenproduct:
Dient als een veelzijdige synthetische bouwsteen voor farmaceutische producten (bijvoorbeeld niet-steroïde anti-inflammatoire middelen), landbouwchemicaliën en andere fijne chemicaliën.
Onderzoek en specialistische synthese:
Gebruikt in onderzoek naar de organische chemie en voor de synthese van complexere heterocyclische verbindingen, liganden en functionele materialen.