Арома и мирис хране 2-ацетил фуран ЦАС 1192-62-7 који се користи за кафу, сесеам

Примене и употребе

1. Индустрија укуса и мириса:

• Кључни састојак ароме и мириса. Његов пријатан профил ароме чини га вредним у креирању укуса за пекарске производе, кондиторске производе, месне производе, кафу, кромпир, јаја и алкохолна пића. Широко се користи у аромама дувана.

2. Фармацеутски и хемијски интермедијер:

• Служи као свестрани синтетички градивни блок за фармацеутске производе (нпр. нестероидне антиинфламаторне агенсе), агрохемикалије и друге фине хемикалије.

3. Истраживање и специјална синтеза:

• Користи се у истраживању органске хемије и за синтезу сложенијих хетероцикличних једињења, лиганада и функционалних материјала.