| Dostupnosť: | |
|---|---|
| CAS č. | 1192-62-7 |
| Synonymum | 2-acetylfurán 1-(2-furyl)etanón 1-(2-furanyl)etanón 1-(Furán-2-yl)etán-1-ón Metyl-2-furylketón |
| FEMA č. | 3163 |
| Molekulový vzorec | C 6H 6O2 |
| Molekulová hmotnosť (g/mol) | 110.11 |
| Hustota (g/cm3) | 1.098 |
| Vzhľad | Bezfarebná až svetložltá kvapalina |
| Zápach | Má silnú vôňu balzamu, sladkosti, karamelu, orieškov a cigariet |
| Obsah | 99 % |
| Teplota topenia (℃) | 22-24 °C |
| Bod varu (℃) | 296-300 °C |
| Rozpustnosť |
|
Priemysel chutí a vôní:
Kľúčové ochucovadlo a vonná zložka. Jeho príjemný aromatický profil ho robí cenným pri vytváraní príchutí do pečiva, cukroviniek, mäsových výrobkov, kávy, zemiakov, vajec a alkoholických nápojov. Široko používaný v tabakových arómach.
Farmaceutický a chemický medziprodukt:
Slúži ako všestranný syntetický stavebný prvok pre liečivá (napr. nesteroidné protizápalové činidlá), agrochemikálie a iné čisté chemikálie.
Výskum a špeciálna syntéza:
Používa sa vo výskume organickej chémie a na syntézu zložitejších heterocyklických zlúčenín, ligandov a funkčných materiálov.