טעם וניחוח מזון 2-אצטיל פוראן CAS 1192-62-7 בשימוש עבור קפה, Seseam

יישומים ושימושים

1. תעשיית הטעמים והריחות:

• חומר טעם וריח מרכזי. פרופיל הארומה הנעים שלו הופך אותו לבעל ערך ביצירת טעמים עבור מוצרי מאפה, ממתקים, מוצרי בשר, קפה, תפוח אדמה, ביצים ומשקאות אלכוהוליים. בשימוש נרחב בטעם טבק.

2. חומר ביניים פרמצבטי וכימי:

• משמש כאבן בניין סינתטי רב-תכליתי עבור תרופות (למשל, חומרים נוגדי דלקת לא סטרואידים), כימיקלים חקלאיים וכימיקלים עדינים אחרים.

3. מחקר וסינתזה מיוחדות:

• משמש במחקר כימיה אורגנית ולסינתזה של תרכובות הטרוציקליות מורכבות יותר, ליגנדים וחומרים פונקציונליים.