รสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร 2-Acetyl Furan CAS 1192-62-7 ใช้สำหรับ Cofee, Seseam
2-Acetylfuran เป็นสารประกอบแต่งกลิ่นที่มีพื้นฐานมาจาก furan และสารเคมีขั้นกลางชั้นดี เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานคล้ายคาราเมล จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยาสูบ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญในการสังเคราะห์ทางเภสัชกรรมและวัสดุ
