| Dostupnosť: | |
|---|---|
4-Metyl-5-tiazolyletylacetát (sulfurylacetát/sulfurolacetát) je dôležitá organická zlúčenina. Má vlastnosti produktu vysoký obsah, menej nečistôt a stabilnú kyslosť. Vôňa je bohatá a dlho vydrží.
Sulfuryl Acetate je dôležitá zlúčenina korenia, ktorá má vôňu podobnú vanilkovým listom a možno ju použiť na prípravu rôznych príchutí. Napríklad je to jedna z kľúčových chuťových zlúčenín v listoch vanilky. Ide o mäsovú a kuraciu príchuť s veľkým využitím. Ako potravinárska prídavná látka sa široko používa v príchutiach cukroviniek a pečených jedál.
V priemyselnej výrobe sa acetylacetát môže použiť aj ako syntetický medziprodukt na výrobu iných organických zlúčenín.
1 kg/fľaša
5 kg/fľaša
25 kg/bubon
200 kg/bubon
Skladujte v chladnom, vetranom a suchom prostredí.
| CAS č. | 656-53-1 |
| Synonymum | Sulfurol acetát Sulfurylacetát 4-Metyl-5-(2-acetoxyetyl)tiazol |
| FEMA | 3205 |
| Molekulárny vzorec | C 8H 11NO 2S |
| Molekulová hmotnosť (g/mol) | 185.24 |
| Špecifická hustota (25℃) | 1,158 až 1,171 |
| Index lomu (20℃) | 1 500 až 1 515 |
| Vzhľad | Bezfarebná až svetložltá kvapalina |
| Zápach | Oriešková, sladká, pečená vôňa |
| obsah (%) | ≥ 99 % |
| Bod varu (℃) | 117~118 |
| Rozpustnosť | Rozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel |