| Elérhetőség: | |
|---|---|
A 4-metil-5-tiazolil-etil-acetát (szulfuril-acetát/szulfurol-acetát) fontos szerves vegyület. Magas tartalommal, kevesebb szennyeződéssel és stabil savtartalommal rendelkezik. Az illata gazdag és sokáig tart.
A szulfuril-acetát egy fontos fűszervegyület, mely a vanílialevelekhez hasonló aromájú, és különféle ízek készítésére használható. Például ez az egyik kulcsfontosságú ízanyag a vanílialevélben. Ez egy hús ízű és csirke ízű, nagy felhasználással. Élelmiszer-adalékanyagként széles körben használják cukorkák és sült ételek ízesítésében.
Az ipari termelésben az acetil-acetát szintetikus intermedierként is használható más szerves vegyületek előállításához.
1 kg/üveg
5 kg/üveg
25kg/dob
200kg/dob
Hűvös, szellőző, száraz helyen kell tárolni.
| CAS-szám | 656-53-1 |
| Szinonima | Sulfurol-acetát Szulfuril-acetát 4-metil-5-(2-acetoxi-etil)-tiazol |
| FEMA | 3205 |
| Molekuláris képlet | C 8H 11NO 2S |
| Molekulatömeg (g/mol) | 185.24 |
| Fajlagos sűrűség (25 ℃) | 1,158–1,171 |
| Törésmutató (20℃) | 1.500 - 1.515 |
| Megjelenés | Színtelen vagy halványsárga folyadék |
| Szag | Diós, édes, süteményszagú |
| Tartalom (%) | ≥99% |
| Forráspont (℃) | 117~118 |
| Oldhatóság | A legtöbb szerves oldószerben oldódik |