| Razpoložljivost: | |
|---|---|
4-metil-5-tiazoliletil acetat (sulfuril acetat/sulfurol acetat) je pomembna organska spojina. Ima lastnosti izdelka z visoko vsebnostjo, manj nečistoč in stabilno kislinsko vrednostjo. Aroma je bogata in dolgotrajna.
Sulfuril acetat je pomembna začimbna spojina, ki ima aromo, podobno lističem vanilje in se lahko uporablja za pripravo različnih okusov. Na primer, je ena ključnih sestavin okusa v vanilijevih listih. Je okus mesa in okus piščanca z veliko uporabo. Kot aditiv za živila se pogosto uporablja v okusu sladkarij in pečenih jedi.
V industrijski proizvodnji se acetil acetat lahko uporablja tudi kot sintetični intermediat za proizvodnjo drugih organskih spojin.
1 kg/plastenko
5 kg/plastenko
25 kg/boben
200 kg/boben
Hraniti ga je treba v hladnem, prezračenem in suhem okolju.
| št. CAS | 656-53-1 |
| Sinonim | Sulfurol acetat Sulfuril acetat 4-metil-5-(2-acetoksietil)tiazol |
| FEMA | 3205 |
| Molekularna formula | C 8H 11NO 2S |
| Molekulska masa(g/mol) | 185.24 |
| Specifična gostota(25℃) | 1,158~1,171 |
| Lomni količnik(20℃) | 1.500 ~ 1.515 |
| Videz | Brezbarvna do bledo rumena tekočina |
| Vonj | Oreščkov, sladek, vonj po peki |
| Vsebnost (%) | ≥99 % |
| Vrelišče (℃) | 117~118 |
| Topnost | Topen v večini organskih topil |