La clorofilina de sodio y cobre (fuentes de alimento para gusanos de seda, extracto de té y alfalfa) es una clorofila natural pura o su derivado que se obtiene extrayendo y refinando de plantas naturales ricas en clorofila. Es higroscópico y su solución acuosa es alcalina. Es fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol e insoluble en éter. Es un pigmento natural y ampliamente utilizado en alimentos y bebidas.
Aplicación
Sector alimentario: el SCC se emplea ampliamente como colorante verde natural en confitería, bebidas y alimentos procesados, y ofrece una estabilidad superior al calor y la luz en comparación con la clorofila nativa.
Cosméticos y productos de cuidado personal: la sal de cobre y clorofilina sódica sirve como colorante y desodorante en pastas de dientes, enjuagues bucales y formulaciones tópicas, aprovechando sus propiedades antimicrobianas y neutralizadoras de olores.
Campos farmacéutico y sanitario: la clorofilina cas 11006-34-1 se incorpora a preparaciones orales y suplementos dietéticos, donde los estudios preliminares sugieren beneficios potenciales que incluyen la curación de heridas, la actividad antioxidante y la mitigación del olor corporal y fecal.
Mecanismos de acción
Quelación de metales: une toxinas a través de centros de cobre.
Inmunoestimulación: Mejora la actividad de los macrófagos y la proliferación celular.
Antimutagenicidad: inhibe carcinógenos como el benzopireno, con eficacia clínica >80% para la leucopenia.
