Sodyum Bakır Klorofilin (ipekböceği yemi, çay ekstresi ve yonca kaynakları), saf doğal bir klorofil veya klorofil açısından zengin doğal bitkilerden ekstrakte edilerek ve rafine edilerek elde edilen türevidir. Higroskopiktir ve sulu çözeltisi alkalidir. Suda kolaylıkla çözünür, etanolde az çözünür, eterde çözünmez. Besleyici bir pigmenttir ve yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak kullanılır.
Uygulama
Gıda sektörü: SCC, şekerlemelerde, içeceklerde ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak doğal yeşil renklendirici olarak kullanılır ve doğal klorofil ile karşılaştırıldığında ısıya ve ışığa karşı üstün stabilite sunar.
Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri: Klorofilin sodyum bakır tuzu, diş macunlarında, ağız gargaralarında ve topikal formülasyonlarda renklendirici madde ve deodorant olarak görev yapar ve bildirilen antimikrobiyal ve koku nötrleştirici özelliklerinden yararlanır.
Farmasötik ve sağlık alanları: Klorofilin cas 11006-34-1, ağızdan alınan preparatlara ve diyet takviyelerine dahil edilmiştir; burada ön çalışmalar, yara iyileşmesi, antioksidan aktivite ve vücut ve dışkı kokusunun hafifletilmesi dahil olmak üzere potansiyel faydalar önermektedir.
Eylem Mekanizmaları
Metal Şelasyonu: Bakır merkezleri aracılığıyla toksinleri bağlar.
İmmünostimülasyon: Makrofaj aktivitesini ve hücre çoğalmasını artırır.
Antimutajenite: Benzopiren gibi kanserojenleri inhibe eder ve lökopeni için klinik etkinliği >%80'dir.
