Natriumkobber Chlorophyllin (Kilder til silkeormsfoder, teekstrakt og lucerne) er et rent naturligt klorofyl eller derivat deraf opnået ved at udvinde og raffinere fra naturlige planter, der er rige på klorofyl. Det er hygroskopisk, og dets vandige opløsning er alkalisk. Det er letopløseligt i vand, lidt opløseligt i ethanol og uopløseligt i ether. Det er et naturligt pigment og er meget brugt i mad og drikke.
Anvendelse
Fødevaresektoren: SCC er almindeligt anvendt som et naturligt grønt farvestof i konfekture, drikkevarer og forarbejdede fødevarer, hvilket giver overlegen stabilitet over for varme og lys sammenlignet med naturligt klorofyl.
Kosmetik og produkter til personlig pleje: Chlorophyllin natrium kobbersalt fungerer som et farvestof og deodorant i tandpasta, mundskyllevand og topiske formuleringer, der udnytter dets rapporterede antimikrobielle og lugtneutraliserende egenskaber.
Farmaceutiske og sundhedsmæssige områder: chlorophyllin cas 11006-34-1 er inkorporeret i orale præparater og kosttilskud, hvor foreløbige undersøgelser tyder på potentielle fordele, herunder sårheling, antioxidantaktivitet og dæmpning af krops- og fækal lugt.
Virkningsmekanismer
Metalchelering: Binder toksiner via kobbercentre.
Immunstimulering: Forbedrer makrofagaktivitet og celleproliferation.
Antimutagenicitet: Hæmmer kræftfremkaldende stoffer som benzopyren, med klinisk effekt >80% for leukopeni.
