TWEEN 80 adalah nama dagang yang banyak digunakan untuk surfaktan dan pengemulsi non-ionik yang serbaguna dan umum. Nama kimianya adalah Polisorbat 80.
Aplikasi Utama
A. Farmasi & Bioteknologi:
Pengiriman Obat: Digunakan sebagai eksipien dalam vaksin, formulasi oral, dan topikal untuk melarutkan bahan aktif.
Stabilisasi Protein: Mencegah agregasi dan adsorpsi protein dan makromolekul biologis lainnya ke permukaan.
Kultur Sel: Digunakan dalam media mikrobiologi sebagai sumber asam lemak dan untuk membubarkan komponen yang larut dalam lemak.
B. Industri Makanan (dikenal sebagai E433):
Pengemulsi: Digunakan dalam es krim untuk memperbaiki tekstur dan mencegah kristalisasi, pada makanan yang dipanggang untuk meningkatkan volume dan kelembutan, dan pada produk susu.
Dispersan: Menjaga warna dan rasa merata dalam minuman dan sirup.
C. Kosmetik & Perawatan Pribadi:
Bahan umum dalam krim, losion, sampo, dan produk lainnya untuk menghasilkan emulsi yang stabil dan halus serta meningkatkan daya sebar formulasi.
D. Penggunaan Industri & Laboratorium:
Digunakan sebagai deterjen, zat pendispersi, dan zat pembasah dalam berbagai proses industri.
Dalam mikrobiologi, digunakan untuk membuat media kultur selektif dan sebagai reagen dalam berbagai uji biokimia.
Pembuangan operasi:
Jika produk digunakan dengan benar, tidak diperlukan tindakan khusus.
Tahan api dan ledakan: Tidak diperlukan tindakan perlindungan khusus.
Penyimpanan:
Isolasi dari asam dan alkali. Isolasi dari oksidan.
Detail tentang kondisi penyimpanan: Jaga agar wadah tetap tertutup rapat, kering, dan simpan di tempat teduh.
