TWEEN 80 es el nombre comercial ampliamente utilizado para un emulsionante y tensioactivo no iónico versátil y común. Su nombre químico es Polisorbato 80.
Aplicaciones principales
A. Productos farmacéuticos y biotecnología:
Administración de medicamentos: Se utiliza como excipiente en vacunas, formulaciones orales y tópicas para solubilizar ingredientes activos.
Estabilización de proteínas: Previene la agregación y adsorción de proteínas y otras macromoléculas biológicas a las superficies.
Cultivo celular: Utilizado en medios microbiológicos como fuente de ácidos grasos y para dispersar componentes liposolubles.
B. Industria alimentaria (donde se conoce como E433):
Emulsionante: Se utiliza en helados para mejorar la textura y evitar la cristalización, en productos horneados para aumentar el volumen y la suavidad y en productos lácteos.
Dispersante: Mantiene los colores y sabores distribuidos uniformemente en bebidas y jarabes.
C. Cosméticos y cuidado personal:
D. Usos industriales y de laboratorio:
Utilizado como detergente, agente dispersante y agente humectante en diversos procesos industriales.
En microbiología, se utiliza para elaborar medios de cultivo selectivos y como reactivo en diversas pruebas bioquímicas.
Eliminación de operaciones:
Si el producto se utiliza correctamente no se requieren medidas especiales.
A prueba de fuego y explosión: No se requieren medidas de protección especiales.
Almacenamiento:
Aislamiento de ácidos y álcalis. Aislamiento de oxidantes.
Detalles sobre las condiciones de almacenamiento: Mantenga el recipiente sellado, seco y almacenado a la sombra.
