TWEEN 80 er det mye brukte handelsnavnet for et allsidig og vanlig ikke-ionisk overflateaktivt middel og emulgator. Det kjemiske navnet er Polysorbate 80.
Hovedapplikasjoner
A. Farmasøytiske produkter og bioteknologi:
Legemiddellevering: Brukes som hjelpestoff i vaksiner, orale og aktuelle formuleringer for å løse opp aktive ingredienser.
Proteinstabilisering: Forhindrer aggregering og adsorpsjon av proteiner og andre biologiske makromolekyler til overflater.
Cellekultur: Brukes i mikrobiologiske medier som en kilde til fettsyrer og for å spre lipidløselige komponenter.
B. Næringsmiddelindustri (der den er kjent som E433):
Emulgator: Brukes i iskrem for å forbedre tekstur og forhindre krystallisering, i bakevarer for å øke volum og mykhet, og i meieriprodukter.
Dispergeringsmiddel: Holder farger og smaker jevnt fordelt i drikker og sirup.
C. Kosmetikk og personlig pleie:
En vanlig ingrediens i kremer, lotioner, sjampoer og andre produkter for å skape stabile, glatte emulsjoner og øke smørbarheten til formuleringen.
D. Industriell og laboratoriebruk:
Brukes som vaskemiddel, dispergeringsmiddel og fuktemiddel i ulike industrielle prosesser.
I mikrobiologi brukes det til å lage selektive kulturmedier og som reagens i ulike biokjemiske tester.
Driftsavhending:
Hvis produktet brukes riktig, er det ikke nødvendig med spesielle tiltak.
Brann- og eksplosjonssikker: Ingen spesielle beskyttelsestiltak er nødvendig.
Lagring:
Isolering fra syre og alkali. Isolering fra oksidanter.
Detaljer om lagringsforhold: Hold beholderen forseglet, tørr og oppbevart i skyggen.
