Το TWEEN 80 είναι η ευρέως χρησιμοποιούμενη εμπορική ονομασία για ένα ευέλικτο και κοινό μη ιονικό τασιενεργό και γαλακτωματοποιητή. Η χημική του ονομασία είναι Polysorbate 80.
Σημαντικές Εφαρμογές
Α. Φαρμακευτικά & Βιοτεχνολογία:
Χορήγηση φαρμάκου: Χρησιμοποιείται ως έκδοχο σε εμβόλια, από του στόματος και τοπικά σκευάσματα για τη διαλυτοποίηση των δραστικών συστατικών.
Σταθεροποίηση πρωτεϊνών: Αποτρέπει τη συσσώρευση και την προσρόφηση πρωτεϊνών και άλλων βιολογικών μακρομορίων στις επιφάνειες.
Κυτταρική καλλιέργεια: Χρησιμοποιείται σε μικροβιολογικά μέσα ως πηγή λιπαρών οξέων και για τη διασπορά λιποδιαλυτών συστατικών.
Β. Βιομηχανία τροφίμων (όπου είναι γνωστή ως E433):
Γαλακτωματοποιητής: Χρησιμοποιείται στο παγωτό για τη βελτίωση της υφής και την πρόληψη της κρυστάλλωσης, στα αρτοσκευάσματα για αύξηση του όγκου και της απαλότητας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Διασκορπιστικό: Διατηρεί τα χρώματα και τις γεύσεις ομοιόμορφα κατανεμημένα σε ποτά και σιρόπια.
Γ. Καλλυντικά & Προσωπική Φροντίδα:
Ένα κοινό συστατικό σε κρέμες, λοσιόν, σαμπουάν και άλλα προϊόντα για τη δημιουργία σταθερών, λείων γαλακτωμάτων και την ενίσχυση της ικανότητας επάλειψης της σύνθεσης.
Δ. Βιομηχανικές & Εργαστηριακές Χρήσεις:
Χρησιμοποιείται ως απορρυπαντικό, παράγοντας διασποράς και διαβρεκτικό σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες.
Στη μικροβιολογία, χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιλεκτικών μέσων καλλιέργειας και ως αντιδραστήριο σε διάφορες βιοχημικές δοκιμές.
Απόρριψη λειτουργίας:
Εάν το προϊόν χρησιμοποιείται σωστά, δεν απαιτούνται ειδικά μέτρα.
Αντιπυρικά και εκρηκτικά: Δεν απαιτούνται ειδικά μέτρα προστασίας.
Αποθήκευση:
Απομόνωση από οξύ και αλκάλιο. Απομόνωση από οξειδωτικά.
Λεπτομέρειες σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείτε το δοχείο σφραγισμένο, στεγνό και φυλαγμένο στη σκιά.
