TWEEN 80 je široce používaný obchodní název pro univerzální a běžnou neiontovou povrchově aktivní látku a emulgátor. Jeho chemický název je Polysorbate 80.
Hlavní aplikace
A. Farmacie a biotechnologie:
Dodávka léčiva: Používá se jako pomocná látka ve vakcínách, perorálních a topických formulacích k solubilizaci aktivních složek.
Stabilizace proteinů: Zabraňuje agregaci a adsorpci proteinů a dalších biologických makromolekul na povrchy.
Buněčná kultura: Používá se v mikrobiologických médiích jako zdroj mastných kyselin a k dispergaci složek rozpustných v tucích.
B. Potravinářský průmysl (kde je znám jako E433):
Emulgátor: Používá se ve zmrzlině pro zlepšení textury a zabránění krystalizaci, v pečivu pro zvýšení objemu a měkkosti a v mléčných výrobcích.
Dispergační činidlo: Udržuje barvy a příchutě rovnoměrně rozložené v nápojích a sirupech.
C. Kosmetika a osobní péče:
Běžná složka krémů, pleťových vod, šamponů a dalších produktů pro vytvoření stabilních, hladkých emulzí a zlepšení roztíratelnosti formulace.
D. Průmyslové a laboratorní použití:
Používá se jako detergent, dispergační činidlo a smáčedlo v různých průmyslových procesech.
V mikrobiologii se používá k výrobě selektivních kultivačních médií a jako činidlo v různých biochemických testech.
Provozní likvidace:
Pokud je výrobek používán správně, nejsou nutná žádná zvláštní opatření.
Ohnivzdorné a odolné proti výbuchu: Nevyžadují se žádná zvláštní ochranná opatření.
Skladování:
Izolace od kyselin a zásad. Izolace od oxidantů.
Podrobnosti o podmínkách skladování: Nádobu uchovávejte uzavřenou, suchou a skladujte ve stínu.
