TWEEN 80 est le nom commercial largement utilisé pour un tensioactif et émulsifiant non ionique polyvalent et courant. Son nom chimique est Polysorbate 80.
Applications majeures
A. Produits pharmaceutiques et biotechnologie :
Administration de médicaments : utilisé comme excipient dans les vaccins, les formulations orales et topiques pour solubiliser les ingrédients actifs.
Stabilisation des protéines : empêche l'agrégation et l'adsorption des protéines et autres macromolécules biologiques sur les surfaces.
Culture cellulaire : utilisée dans les milieux microbiologiques comme source d’acides gras et pour disperser les composants liposolubles.
B. Industrie alimentaire (où elle est connue sous le nom de E433) :
Émulsifiant : Utilisé dans la crème glacée pour améliorer la texture et empêcher la cristallisation, dans les produits de boulangerie pour augmenter le volume et la douceur, et dans les produits laitiers.
Dispersant : Maintient les couleurs et les saveurs uniformément réparties dans les boissons et les sirops.
C. Cosmétiques et soins personnels :
D. Utilisations industrielles et en laboratoire :
Utilisé comme détergent, agent dispersant et agent mouillant dans divers processus industriels.
En microbiologie, il est utilisé pour fabriquer des milieux de culture sélectifs et comme réactif dans divers tests biochimiques.
Opération d'élimination :
Si le produit est utilisé correctement, aucune mesure particulière n'est requise.
Anti-incendie et antidéflagrant : Aucune mesure de protection particulière n'est requise.
Stockage:
Isolement des acides et des alcalis. Isolement des oxydants.
Détails sur les conditions de stockage : Conserver le récipient fermé, sec et stocké à l'ombre.
