TWEEN 80 je široko uporabljeno trgovsko ime za vsestransko in običajno neionsko površinsko aktivno sredstvo in emulgator. Njegovo kemijsko ime je polisorbat 80.
Glavne aplikacije
A. Farmacevtski izdelki in biotehnologija:
Dostava zdravil: Uporablja se kot pomožna snov v cepivih, peroralnih in lokalnih formulacijah za raztapljanje učinkovin.
Stabilizacija beljakovin: Preprečuje združevanje in adsorpcijo beljakovin in drugih bioloških makromolekul na površine.
Celična kultura: Uporablja se v mikrobioloških medijih kot vir maščobnih kislin in za disperzijo v lipidih topnih komponent.
B. Živilska industrija (kjer je znan kot E433):
Emulgator: Uporablja se v sladoledu za izboljšanje teksture in preprečevanje kristalizacije, v pekovskih izdelkih za povečanje volumna in mehkobe ter v mlečnih izdelkih.
Dispergator: ohranja barve in okuse enakomerno porazdeljene v pijačah in sirupih.
C. Kozmetika in osebna nega:
Običajna sestavina v kremah, losjonih, šamponih in drugih izdelkih za ustvarjanje stabilnih, gladkih emulzij in izboljšanje mazljivosti formulacije.
D. Industrijska in laboratorijska uporaba:
Uporablja se kot detergent, dispergirno sredstvo in vlažilno sredstvo v različnih industrijskih procesih.
V mikrobiologiji se uporablja za izdelavo selektivnih gojišč in kot reagent pri različnih biokemičnih testih.
Odstranjevanje delovanja:
Če se izdelek uporablja pravilno, niso potrebni nobeni posebni ukrepi.
Odporno proti ognju in eksploziji: Posebni zaščitni ukrepi niso potrebni.
Shranjevanje:
Izolacija iz kislin in alkalij. Izolacija iz oksidantov.
Podrobnosti o pogojih skladiščenja: Posoda naj bo zaprta, suha in shranjena v senci.
