نمک مس سدیم کلروفیلین (CAS 11006-34-1) یک مشتق نیمه مصنوعی و محلول در آب از کلروفیل است که به طور گسترده در تحقیقات، فناوری غذایی و پزشکی استفاده می شود.
کاربردهای صنایع غذایی
رنگ: تایید شده در چین (GB2760-1996) و در سطح بین المللی برای آب نبات، نوشیدنی، سبزیجات کنسرو شده و محصولات پخته شده.
محدودیت های استفاده: به طور معمول 0.5 گرم / کیلوگرم. نامحدود در آب میوه/سبزیجات.
مزایا: پایداری برتر نور/گرما در مقایسه با کلروفیل طبیعی (نیمه عمر: 40 روز)
تحقیقات و کاربردهای زیست پزشکی
آنتی اکسیدان و عامل شیمیایی پیشگیری کننده: کمپلکس هایی را با جهش زاها (به عنوان مثال آمین های هتروسیکلیک) برای مهار آسیب DNA تشکیل می دهد.
محافظت در برابر تشعشع: سندرم خونساز را در مدل های در معرض تشعشع کاهش می دهد.
بهبود زخم و محافظت از کبد: ترمیم بافت را بهبود می بخشد و استرس اکسیداتیو را در سلول های کبدی کاهش می دهد.
درمان فوتودینامیک: استافیلوکوکوس اورئوس و E. coli را تحت قرار گرفتن در معرض نور از بین می برد. در نانوژل ها برای درمان سرطان استفاده می شود.
کمک تشخیص دارو: کمی سازی اسپکتروفتومتری ونلافاکسین هیدروکلراید.
مکانیسم های عمل
کیلیت فلزی: سموم را از طریق مراکز مسی متصل می کند.
تحریک ایمنی: فعالیت ماکروفاژها و تکثیر سلولی را افزایش می دهد.
ضد جهش زایی: مواد سرطان زا مانند بنزوپیرن را با اثربخشی بالینی بیش از 80 درصد برای لکوپنی مهار می کند.
