クロロフィリン ナトリウム銅塩 (CAS 11006-34-1) は、半合成の水溶性クロロフィル誘導体で、研究、食品技術、医療で広く使用されています。
食品産業への応用
着色料: 中国 (GB2760-1996) および国際的にキャンディー、飲料、野菜の缶詰、焼き菓子として承認されています。
使用制限: 通常は 0.5 g/kg。フルーツ/野菜ジュースは無制限。
利点：天然クロロフィルと比較して光・熱安定性に優れる（半減期：40日）
研究および生物医学的用途
抗酸化剤および化学予防剤: 突然変異誘発物質 (複素環アミンなど) と複合体を形成して DNA 損傷を阻害します。
放射線防護: 放射線に曝露されたモデルの造血症候群を軽減します。
創傷治癒と肝臓保護: 組織修復を促進し、肝細胞の酸化ストレスを軽減します。
光力学療法: ブドウ球菌 と 大腸菌を殺します。 光にさらされると黄色がん治療用のナノゲルに使用されます。
薬物検出補助: ベンラファクシン塩酸塩の分光光度定量化。
作用機序
金属キレート化: 銅中心を介して毒素を結合します。
免疫刺激: マクロファージの活性と細胞増殖を強化します。
抗変異原性: ベンゾピレンなどの発がん物質を阻害し、白血球減少症に対して 80% 以上の臨床効果があります。
