Garam kuprum natrium klorofilin (CAS 11006-34-1) ialah terbitan separa sintetik, larut air bagi klorofil, digunakan secara meluas dalam penyelidikan, teknologi makanan dan perubatan.
Aplikasi Industri Makanan
Pewarna: Diluluskan di China (GB2760-1996) dan di peringkat antarabangsa untuk gula-gula, minuman, sayur-sayuran dalam tin dan barangan yang dibakar.
Had Penggunaan: Biasanya 0.5 g/kg; tidak terhad dalam jus buah/sayuran.
Kelebihan: Kestabilan cahaya/haba yang unggul berbanding klorofil semula jadi (separuh hayat: 40 hari)
Penyelidikan dan Kegunaan Bioperubatan
Agen Antioksidan & Kemopreventif: Membentuk kompleks dengan mutagen (cth, amina heterosiklik) untuk menghalang kerosakan DNA .
Perlindungan Sinaran: Mengurangkan sindrom hematopoietik dalam model yang terdedah kepada sinaran.
Penyembuhan Luka & Perlindungan Hati: Menggalakkan pembaikan tisu dan mengurangkan tekanan oksidatif dalam hepatosit.
Terapi Fotodinamik: Membunuh Staphylococcus aureus dan E. coli di bawah pendedahan cahaya; digunakan dalam nanogel untuk terapi kanser.
Bantuan Pengesanan Dadah: Kuantifikasi spektrofotometri venlafaxine hydrochloride.
Mekanisme Tindakan
Pengkelasi Logam: Mengikat toksin melalui pusat kuprum.
Imunostimulasi: Meningkatkan aktiviti makrofaj dan percambahan sel.
Antimutagenisiti: Menghalang karsinogen seperti benzopyrene, dengan keberkesanan klinikal >80% untuk leukopenia.
