Triethylcitraat komt voor als een geurloze, vrijwel kleurloze transparante, olieachtige vloeistof, oplosbaar in de meeste organische oplosmiddelen, enigszins oplosbaar in oliën. Dit product is een onschadelijke weekmaker en wordt gebruikt als smaakstof, oplosmiddel, drager en oppervlakteactieve stof in voedingsmiddelen in het algemeen.
Belangrijkste toepassingen
I. Farmaceutische producten (grootste toepassingsgebied – farmaceutische hulpstoffen)
Weekmaker voor filmcoating van tabletten: TEC wordt gebruikt in enterische coatings en coatings met langdurige afgifte om de film flexibel en scheurbestendig te maken, terwijl de kinetiek van de geneesmiddelafgifte wordt gereguleerd.
Weekmaker voor harde/zachte capsuleomhulsels: Wijzigt de flexibiliteit van gelatinecapsules, voorkomt broosheid en barsten en optimaliseert de desintegratietijd.
Oplosmiddel/co-oplosmiddel: Lost slecht oplosbare actieve ingrediënten op in orale vloeistoffen en plaatselijke preparaten; ook gebruikt in microsferen en medicijnafgiftesystemen.
II.Voedingsmiddelen en smaakstoffen (levensmiddelenadditief)
Drageroplosmiddel en fixeermiddel voor eetbare smaken: Vaak gebruikt in bessenachtige smaken om het aroma te stabiliseren.
Hulpmiddel voor kauwgombasis; verbetert het schuimen en rijzen van gebakken goederen; fungeert als een antioxidant-stabilisator voor vetten en oliën.
Weekmaker voor materialen die met voedsel in contact komen (folies voor voedselverpakkingen); verwerkingshulpmiddel voor eiproducten met bepaalde bacteriostatische werking.
III. Cosmetica en persoonlijke verzorging
Weekmaker voor nagellakken: Voorkomt broosheid en loslaten van de film; filmvormend hulpmiddel voor haarlak en stylingproducten.
Fixeermiddel voor parfums en geurproducten; oplosmiddel voor deodorants en huidverzorgingsproducten; uitstekende compatibiliteit met ethanol.
Tandpasta: Werkt als weekmaker en bevochtigingsmiddel om te voorkomen dat de pasta uitdroogt en barst.
Stabiliteit:
Het is onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.
