Il trietil citrato si presenta inodore, praticamente incolore, trasparente, liquido oleoso, solubile nella maggior parte dei solventi organici, leggermente solubile negli oli. Questo prodotto è un plastificante innocuo e viene utilizzato come agente aromatizzante, solvente e veicolo e agente tensioattivo negli alimenti in generale.
Principali applicazioni
I. Prodotti farmaceutici (area di applicazione più ampia: eccipienti farmaceutici)
Plastificante per il rivestimento con film di compresse: TEC viene utilizzato nei rivestimenti enterici e nei rivestimenti a rilascio prolungato per rendere il film flessibile e resistente alle crepe, regolando al tempo stesso la cinetica di rilascio del farmaco.
Plastificante per involucri di capsule rigide/molli: modifica la flessibilità delle capsule di gelatina, previene fragilità e screpolature e ottimizza il tempo di disintegrazione.
Solvente/co‑solvente: scioglie i principi attivi scarsamente solubili nei liquidi orali e nelle preparazioni topiche; utilizzato anche nelle microsfere e nei sistemi di somministrazione di farmaci.
II.Cibo e aromi (additivo alimentare)
Solvente vettore e fissativo per aromi commestibili: comunemente utilizzato negli aromi di frutti di bosco per stabilizzare l'aroma.
Agente ausiliario a base di gomma da masticare; migliora la schiumosità e la lievitazione dei prodotti da forno; agisce come stabilizzatore antiossidante per grassi e oli.
Plastificanti per materiali a contatto con gli alimenti (pellicole per imballaggio alimentare); coadiuvante tecnologico per prodotti a base di uova con determinati effetti batteriostatici.
III. Cosmetici e cura personale
Plastificante per smalti: previene la fragilità e il distacco della pellicola; ausiliario filmogeno per lacche e prodotti per lo styling.
Fissativo per profumi e prodotti profumati; solventi per deodoranti e prodotti per la cura della pelle; ottima compatibilità con l'etanolo.
Dentifricio: agisce come plastificante e umettante per evitare che la pasta si secchi e si screpoli.
Stabilità:
È incompatibile con forti agenti ossidanti.
