يمتلك إيثيل فانيلين رائحة تشبه رائحة الفانيلين، ولكنها أكثر رقة ونقاء من الفانيلين، مع كثافة عطر أقوى 3-4 مرات. يتم استخدامه في المقام الأول كنكهة طعام في الحلويات والمنتجات الغذائية والمشروبات، وذلك بشكل أساسي لتكوين نكهات صالحة للأكل من نوع الفانيليا والمشروبات الغازية والآيس كريم والشوكولاتة والتبغ والمشروبات الكحولية. كما يدخل في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
التطبيقات
-
صناعة الأغذية: الآيس كريم والمشروبات والمخبوزات والحلويات والشوكولاتة (تعزز انطباعات رائحة الفواكه والشوكولاتة).
-
مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: المستحضرات والكريمات والصابون والشامبو والعطور لإخفاء العطور والرائحة
-
المستحضرات الصيدلانية: عامل النكهة في الأدوية.
-
صناعة العطور: يستخدم في صناعة العطور وكمثبت لإطالة عمر العطر.
-
إضافات الأعلاف: تحسين استساغة أعلاف الماشية.
-
مضادات الأكسدة: يُظهر خصائص مضادة للأكسدة لحماية المنتجات من الأضرار التأكسدية.
الاحتياطات اللازمة للتعامل الآمن
يتم التعامل معه وفقًا لممارسات الصحة والسلامة الصناعية الجيدة. استخدم معدات الحماية الشخصية حسب الحاجة. تجنب توليد الغبار. تجنب استنشاق الغبار. لا يدخل في العينين أو الجلد أو الملابس. يغسل جيدا بعد المناولة. استخدم هذه المادة مع تهوية كافية. لا ينبغي السماح لملابس العمل الملوثة بالخروج من مكان العمل. خلع الملابس الملوثة وغسلها قبل إعادة استخدامها. استخدم هذه المادة مع تهوية كافية. الابتعاد عن الحرارة والشرر واللهب المكشوف والأسطح الساخنة - ممنوع التدخين.
شروط التخزين الآمن
احتفظ بالحاوية مغلقة بإحكام وفي مكان بارد وجيد التهوية. الابتعاد عن مصادر الحرارة والاشتعال، حساسة للضوء.
