Ethyl Vanillin má aroma podobné vanilinu, ale jemnější a rafinovanější než vanilin, s intenzitou vůně 3-4krát silnější. Primárně se používá jako potravinářská příchuť v cukrovinkách, potravinářských výrobcích a nápojích, hlavně pro formulaci jedlých příchutí vanilkového typu, nealkoholických nápojů, zmrzliny, čokolády, tabáku a alkoholických nápojů. Používá se také v parfémech a kosmetice.
Aplikace
-
Potravinářský průmysl: Zmrzlina, nápoje, pečivo, cukrovinky a čokoláda (zvyšuje dojem vůně ovoce a čokolády).
-
Kosmetika a osobní péče: Pleťové vody, krémy, mýdla, šampony a parfémy pro maskování vůní a pachů
-
Léčiva: ochucovadlo v lécích.
-
Průmysl vůní: Používá se v parfémech a jako fixátor k prodloužení životnosti vůně.
-
Krmné přísady: Zlepšují chutnost krmiva pro hospodářská zvířata.
-
Antioxidant: Vykazuje antioxidační vlastnosti pro ochranu produktů před oxidativním poškozením.
Opatření pro bezpečnou manipulaci
Zacházejte v souladu se správnou průmyslovou hygienickou a bezpečnostní praxí. Podle potřeby používejte osobní ochranné prostředky. Vyvarujte se vytváření prachu. Vyvarujte se vdechování prachu. Zabraňte vniknutí do očí, na kůži nebo na oděv. Po manipulaci se důkladně umyjte. Používejte tento materiál při dostatečné ventilaci. Kontaminovaný pracovní oděv by neměl být opuštěn z pracoviště. Kontaminovaný oděv svlékněte a před opětovným použitím vyperte. Používejte tento materiál při dostatečném větrání. Chraňte před teplem, jiskrami, otevřeným ohněm a horkými povrchy - Zákaz kouření.
Podmínky pro bezpečné skladování
Uchovávejte obal těsně uzavřený a na chladném, dobře větraném místě. Uchovávejte mimo dosah zdrojů tepla a vznícení, citlivý na světlo.
